Táplálkozás a máj steatosisában (elhízás)
Zsíros máj vagy máj steatosis anyagcsere-betegségekre utal. Jellemzője a nagy mennyiségű zsír lerakódása a testben.
A betegség korai stádiuma általában nem okoz jelentős károsodást, és a tipikus tünetek az általános gyengeség és fáradtság, nehézség vagy fájdalom a jobb alsó háton. Ez a fő veszély - a steatosis súlyosabb károsodást okozhat a szervben a gyulladástól a májsejtek haláláig és helyettesítésük kötőszövetekkel a szerv kóros átalakulásával (cirrhosis).
Ha a májolajat korai stádiumban észlelik, akkor megfelelő kezeléssel javítani lehet a test állapotát.
A máj steatosis alkoholosra és alkoholmentesre oszlik. Az alkoholizmus az alkohollal visszaélőkben alakul ki, és az alkoholfogyasztással nem összefüggő elhízás a túlzott szénhidrát- és zsírtartalom következménye a termékekkel együtt.
A táplálkozás elengedhetetlen a máj steatosisában, ezért a következő sorokban megtudhatjuk, hogy mely ételeket érdemes felvenni a zsírmájúak étlapjára, és melyek nem alkalmasak ilyen egészségügyi problémákra.
A máj steatosisának engedélyezett ételei:
- sovány húsok;
- friss gyümölcs (a banán, dinnye, görögdinnye, szőlő kivételével);
- mindenféle zöldség (különösen sárgarépa, cékla, káposzta);
- omega-3 zsírsavakat tartalmazó zsírok;
- fehér és vörös hal
- növényi olaj
- teljes kiőrlésű gabonák;
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
- alacsony glikémiás indexű termékek;
- korpaliszt.