Tanulmány A vegánokat és a vegetáriánusokat gyakrabban fogja megütni agyvérzés

A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmányban 48 000 ember vett részt - írja a BGNES.

A vegánoknak és a vegetáriánusoknak tízszer kevesebb volt a szívkoszorúér-megbetegedés 1000 emberre, mint a húsevőkre, de háromszor több agyvérzés. A táplálkozási szakemberek szerint az emberek étrendjétől függetlenül a legkülönbözőbb ételek fogyasztása a legjobb az egészségükre.

A tanulmány újdonságai?

Az 1993 és 2001 között megkérdezett résztvevők fele húst evett, csakúgy, mint alig több mint 16 000 vegetáriánus vagy vegán, 7500-an peteriaként jellemezték magukat (főleg halat fogyasztottak). A résztvevőket az étlapjukról kérdezték, amikor először vették fel őket a vizsgálatba, majd 2010-ben. Olyan tényezőket vettek figyelembe, mint a kórtörténetük, a dohányzás és a fizikai aktivitás.

Összesen 2820 szívkoszorúér-betegség (CHD) és 1072 stroke-esetet jelentettek - köztük 300 vérzéses stroke, amelyek akkor jelentkeznek, amikor a legyengült erek felszakadnak és elvérzik az agyba. Megállapították, hogy a peteriaiaknál 13% -kal alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata, mint a húsevőknél, míg a vegetáriánusoknál és vegánoknál 22% -kal alacsonyabb a kockázat. De azoknak a résztvevőknek, akik növényi étrendet folytatnak, 20% -kal magasabb a stroke kockázata. A kutatók felvetették, hogy ez összefüggésben lehet a B12-vitamin alacsony szintjével, de szerinte további kutatásokra van szükség a kapcsolat kivizsgálásához.

---