Szódabikarbóna bolt
• A főzés elengedhetetlen tettese.

• Sütemények, sütemények, néhány kenyér és sütemény receptjeiben használják.
Tárolás: Száraz és hűvös helyen. Használat után zárja le a csomagot.
Karamellás puding elkészítése
Sütés 200 ° C-os sütőben/180 ° C-os ventilátorral/gáz 6-os fokozatig.
Termékek: 75 g datolya, 100 ml forrásban lévő víz, ½ teáskanál. szódabikarbóna, 75 g vaj vagy vegán vaj, 75 g barna cukor, 1 evőkanál. fekete mézharmat, 1 tojás vagy 1 evőkanál. csicseriborsóliszt + 2 evőkanál. víz, 75 g liszt gluténmentes kovászoldattal.
A datolyákat vágjuk egy tálba, és adjuk hozzá a forrásban lévő vizet. Keverjük össze szódabikarbónával. Kenje meg 6 porcelán sütőtálat vagy tűzálló serpenyőt. Egy tálban keverje össze a vajat a cukorral. Keverjük össze a mézharmatot a tojással (vagy csicseriborsóliszt + víz). Hozzáadjuk a lisztet és az elkészített dátumkeveréket, és jól összekeverjük. Öntsük előkészített tálakba vagy serpenyőbe. Előmelegített sütőben 15-25 percig sütjük.