Szívbeteg diéta kiegyensúlyozott étrend a sikeres kezelésért Kompetens az iLive egészségére

A cikk orvosi szakértője

A szívbetegséggel járó étrendnek egyensúlyt kell fenntartania a szív- és érrendszerre szoruló vitaminok és nyomelemek között: A-, C-, E-vitamin, valamint B-csoport, kálium és magnézium.

Az optimális táplálékmennyiséget, annak összetételét, kalóriáit és a főzési módszereket, amelyeket speciálisan az adott betegségtől függően választanak ki, diétának nevezzük. Görögül a diaita jelentése "életmód", "rezsim".

A helyes táplálkozás elveinek betartása a szív patológiáiban a szívizom megerősítésére, munkájának normalizálására és a szövetek duzzadásának csökkentésére irányul. A szívbetegségek étrendjének alapelvei:

Ne fogyasszon túl az elhízást, a gyomor és a szív túlterhelésének szövődményeit;
az ételnek könnyen felszívódnia kell: kevesebb zsír - nincs koleszterin - kevesebb ateroszklerotikus lerakódás a koszorúerek falain;
táplálékfelvétel kis adagokban naponta 5-6 alkalommal;
a só használatának korlátozása (legfeljebb 3-5 gramm naponta) - a szív duzzanata és torlódása elleni küzdelemben;
a folyadékbevitel korlátozása (napi 1-1,5 liter, a beteg diagnózisától és állapotától függően) - ugyanarra a célra;
korlátozza a cukor használatát, amely provokálja az ödéma megjelenését.

A kálium részt vesz az izmok összehúzódásában, a vérnyomás és a pulzus szabályozásában. A magas káliumsó-tartalom megkülönbözteti a spenótot, a zöldhagymát, a padlizsánt, a burgonyát (pörkölt), a kelbimbót, a babot (beleértve a földimogyorót is), a hínárt (moszatot), a sütőtöket, a banánt, az almát, az őszibarackot, a sárgabarackot (a sárgabarackot), a szőlőt (mazsolát), aszalt szilva, méz, dió.

A magnéziumvegyületek megkönnyítik az ér- és izomgörcsök megszüntetését, segítenek a fehérjék szintetizálásában és a koleszterin felszabadításában. Megjelent az e nyomelemben gazdag élelmiszerek listája: búzakorpa, tök- és napraforgómag, szezámmag, mandula, fenyőmag és dió, hajdina, szójabab, olajbogyó, görögdinnye, füge, petrezselyem, spenót.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Diéta menü szívbetegségek esetén

Nyilvánvaló, hogy ez a szívbetegséggel rendelkező menü (№ 10, 10A, 10C, 10I) hozzávetőleges. És itt a legfontosabb megérteni a racionális táplálkozás elvét, és megtanulni, hogyan lehet megkülönböztetni az ételeket a táplálkozási szakemberek ajánlásaival összhangban. Természetesen, aki nem bírja a zabkását, zabpelyhet vagy hajdinát főz, és aki nem szereti a párolt káposztát, az főz zöldséges pörköltet.

Tehát mit ajánlanak az orvosok a szívbetegeknek?

Reggelire: párolt omlett vagy túró tejföllel (100 g), tej (100 g), tea (200 ml).
A második reggelire: narancs vagy alma (friss vagy sült).
Ebédre: vegetáriánus fenyő- vagy zöldségleves (200 g), alacsony zsírtartalmú főtt hús vagy baromfi párolt zöldség körettel (150 g), gyümölcsdesszert (100 g).
Közepes délutáni harapnivalók: vad rózsaszín gyümölcsök, zselé vagy gyümölcslé (200 ml), 2-3 morzsa vagy keksz főzete.
Vacsorára: főtt tengeri hal (150 g) párolt káposztával (100 g), tea vagy kompót (200 ml).
Lefekvés előtt (2 órával lefekvés előtt): 6 darab aszalt szilva vagy szárított sárgabarack vagy egy pohár kefir.

A kenyér ajánlott napi adagja 200 g (fél rozs) és cukor - legfeljebb 35 gramm.

A számítások szerint a diéta tápértékének a szívbetegségben a következőknek kell lennie: 85 gramm fehérje (ebből 45 g - állati eredetű), 80 g zsír (beleértve harminc grammot - növényi), legfeljebb 350 g szénhidrát. A teljes ajánlott kalóriatartalom napi 2200–2400 kalória tartományban van.