Szezámolaj (olaj) - egészségügyi előnyök Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
A szezámolaj az utóbbi években egyre népszerűbb az egész világon, de termelése évszázadokra nyúlik vissza. Úgy gondolják, hogy először az Indus-völgyi civilizáció során nyerték ki, majd Ázsia más részeire szállították.
A szezámolaj ismert egészségügyi előnyeiről, tápanyagairól és tulajdonságairól, és ma az egyik legegészségesebb olajnak számít. Gazdag zsírsavakban, különösen az Omega-6-ban. Használata segít csökkenteni a magas koleszterinszintet, a triglicerideket és véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Táplálkozási összetétel
A szezámolaj kalciumot, foszfort, rézet, magnéziumot, mangánt, valamint E-vitamint, B-vitamint, fehérjét és lecitint tartalmaz.
A legfontosabb rész természetesen a zsír - 100 grammban 40 gramm egyszeresen telítetlen zsír, 42 gramm többszörösen telítetlen zsír és körülbelül 14 gramm telített zsír található. Az összes étolaj mindhárom zsírt tartalmaz, és ezek különböző mennyisége határozza meg, hogy mennyire egészségesek vagy károsak ránk. A szezámolaj viszonylag alacsony dohányzási ponttal rendelkezik, ami miatt nem túl alkalmas főzésre.
Hasznos a szezámolaj?
Az olaj gazdag antioxidánsokban - foszfolipidekben és lecitinben - és elengedhetetlen az agyi aktivitáshoz, elősegítve a memória javulását. Erősítse és gondoskodjon az idegrendszerről, segítsen javítani a hangulatot és védelmet nyújtani a depresszió, a stressz és a krónikus fáradtság ellen.