Szenteste és a családi étkezés Öröm otthon
A bolgár család egyik legjobban tisztelt ünnepe a szenteste. Még azokban az években, amikor a gyerekek Mikulás helyett a Mikulást várták, és a karácsony nem volt olyan népszerű ünnep Bulgáriában, szenteste az asztal mindig a keresztény szabályok szerint alakult. Nincs olyan otthon, ahol ne tartanák tiszteletben ezt az ünnepet, és nem tartják be a hagyományt.
Karácsony estéje mindig december 24-én van, és annak estéjén a család összegyűlik az asztalnál, és hagyományosan sovány ételeket fogyaszt, ami páratlan szám. Az asztalnak tele kell lennie ételekkel a gazdag és boldog jövő évi otthonhoz.
Szenteste a karácsony előtti nap és a nagyböjt utolsó napja. Hagyományosan Bulgária számos részén napközben disznót áldoznak fel, amelyet egész évben figyelnek erre a célra. Húsát azonban soha nem eszik karácsony előtt.
Karácsonykor a sovány ételeket otthon készíti a háziasszony.
Karácsony előtti este az asztal mindig sovány és gazdag hagyományos sovány ételekben: bab, sovány töltött paprika rizzsel, sovány savanyú káposzta vagy szőlőlevél, oshav, gyümölcs és dió stb. Az asztal nagyon fontos eleme a sovány pite, amelyet jó, ha sajátos módon díszítünk Krisztus tésztából készült monogramjával. Általában a szenteste pite az első étel, amely valóban megnyitja a vacsorát, amikor a család legidősebb tagja eltöri és elosztja. Ha nőtlen lány van a családban, akkor karácsony előtti este leveszi az első falatot és a párnája alá teszi, így álmodhat leendő férjéről. Úgy gondolják, hogy a szenteste utáni éjszaka a jóslás és a jóslás ideje.