Szénhidrátok - minden, amit tudnunk kell róluk

Minden, amit tudnunk kell a szénhidrátos ételekről

"Három makrotápanyag létezik: szénhidrátok, fehérjék és zsírok", mondja a Halálok. A makrotápanyagok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, és nagy mennyiségekre van szüksége. Minden makrotápanyagot diétával kell előállítani; a test önmagában nem képes makrotápanyagokat előállítani.

tudnunk

Az Egyesült Államok Nemzeti Intézete (NIH) szerint a szénhidrátok ajánlott napi adagja (RDA) felnőtteknek 135 gramm. A legtöbb ember szénhidrátfogyasztásának az összes kalória 45–65% -ának kell lennie. Egy gramm szénhidrát körülbelül 4 kalóriának felel meg, így a napi 1800 kalóriát tartalmazó étrend az alsó végén körülbelül 202 gramm, a felső végén pedig 292 gramm szénhidrát lenne. A cukorbetegeknek azonban nem szabad naponta 200 grammnál többet fogyasztaniuk, míg a terhes nőknek legalább 175 grammra van szükségük.

Szénhidrát funkció

Szintén, "A szénhidrátok fontosak az agyműködés szempontjából", mondja a Halálok. Ezek hatással vannak "Hangulat, memória stb., Valamint gyors energiaforrás". Valójában a szénhidrátok RDA értéke az agy működéséhez szükséges szénhidrátmennyiségen alapul.

A Proceedings of the National Academy of Journal folyóiratban megjelent két nemrégiben készült tanulmány szintén összekapcsolja a szénhidrátokat a döntéshozatalsal. A vizsgálatok során azok az emberek, akik magas szénhidráttartalmú reggelit ettek, kevésbé osztották meg az ultimátum játékot, mint azok, akik magas fehérjetartalmú snacket fogyasztottak. A tudósok szerint ennek oka lehet a kiindulási dopaminszint, amely magasabb a szénhidrátfogyasztás után.