SZELETEK; Janine gyógyszertár
LEÍRÁS:
Az édeskömény Dél-Európából származott, de ma már a kontinensen termesztik és terjesztik, beleértve a Közel-Keletet, Kínát, Indiát és Törökországot is. Ez a gyógynövény eléri a 2 méter magas magasságot, tollas levelekkel és élénk sárga virágokkal rendelkezik. A magokat általában akkor gyűjtik össze, ha az alján enyhén barnás színűek. Az édeskömény magjai megjelenésükben hasonlítanak az ánizs magjaira, hosszúkásak és kissé hullámosak, 3-4 mm hosszúak, zöldbarna színűek és függőleges vágásokkal rendelkeznek.
A rák megelőzése
Az édeskömény magjai nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, például kámferolt és kercetint. Ezek az anyagok segítenek megvédeni a testet a ráktól, fertőzésektől, ráktól, magas koleszterinszinttől, stroke-tól, öregedéstől és más degeneratív betegségektől. Az édesköményben található antioxidánsok segítenek csökkenteni a szabad gyökök sejtekre és DNS-re gyakorolt hatásával járó rák kockázatát. Segítenek a vastagbél tisztításában és a vastagbélrák megelőzésében is.
Gazdag ásványi anyagokban
Az édesköménymag komoly ásványi anyagforrás, például réz, vas, kalcium, kálium, mangán, szelén, cink és magnézium. A vörösvértestek előállításához rézre van szükség. Vas a kialakulásukhoz. A cink számos enzim kofaktora, amelyek szabályozzák a nukleinsav növekedését és fejlődését, emésztését és szintézisét. A kálium a sejt- és testfolyadékok fontos alkotóeleme, amelyek segítenek szabályozni a pulzusszámot és a vérnyomást. A mangánt az erős antioxidáns enzim, a szuperoxid-dismutáz kofaktoraként használják.
Magas antioxidáns-tartalom
Az édeskömény antioxidánsokban gazdag, flavonoidként ismert. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a flavonoidok rendkívül hatékonyak a szabad gyökök ellen, amelyek komolyan károsítják a test sejtjeit és sok rákot okoznak. A flavonoidok csökkenthetik az oxidatív stresszt a szív- és érrendszerben, és megelőzhetik a neurológiai betegségeket.
Gyulladáscsökkentő hatás
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az édesköményben található antioxidánsok gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Hatékonyak az ízületi gyulladás és a Crohn-betegség kezelésében, de ennek a megfigyelésnek a bizonyítására még további vizsgálatok folynak.
Rost
100 gramm édesköménymag a napi rostmennyiség több mint 150% -át adja. A rost segíti az anyagcserét, az emésztést és megtisztítja a beleket, és enyhíti az olyan állapotokat, mint az idegesség és a gáz.
Emésztés
Indiában nagyon gyakran a magokat evés után rágják, hogy megkönnyítsék az emésztést, megakadályozzák a gyomorban a gáz képződését. Számos illóolajat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre, megakadályozzák a gáz képződését, és támogatják az anyagok teljes felszívódását a gyomorban és a belekben.
A légzés egészsége
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az édesköménymag rágása csökkentheti az asztma tüneteit, kitisztíthatja az orrmelléküregeket és stabilizálhatja a légzést.
Fogyás
Az édesköménymagot gyakran használják az emésztőrendszer elősegítésére és vizelethajtóként a puffadás ellen, a Gyógynövények enciklopédiája szerint. Az édeskömény hírneve a fogyás eszközeként valószínűleg vizelethajtó tulajdonságainak köszönhető, de mégsem segíti a zsírsejtek hosszú távú felszabadulását.
Hogyan készítsünk édeskömény teát fogyáshoz
Hozzávalók:
1l./4h.h. víz