Szekrény torta hűvös szombatokhoz (és böjthöz)
Az idei húsvéti nagyböjt utolsó napjaiban megígértem, hogy felajánlom ezt a süteményt, amelyet akkor készítek, amikor szinte semmi sem marad a szekrényekben, ami lehetővé teszi számomra, hogy valami édeset forgassak. Viszont ha valaki otthon böjtöl, akkor tejjel és tojáspótlóval csinálom. Szeretem, ha téglalap alakú, de tökéletesen elfér 20 centiméteres kerek formában. Ez a torta számomra kissé magányos, mert könnyen elkészíthető, és amikor a ház tele van, mindig olyan bonyolult és csavart recepteket szeretnék készíteni, amelyekben Annie tojást kever, Leah méri a cukrot, Peshko papírt vág iiiii ... Tehát, itt van a tortád olyan szomorú hűvös és nap nélküli szombatokra, mint ma, vagy ha böjtölsz - ami megint szomorú!
De nézzük meg a dolgokat romantikusabb oldalukról és arról, hogyan született ez a mulatt torta! A konyhámban a Körte szenvedélyes kapcsolatban áll Mézzel. Néha csokoládéval csalja meg. Fahéjat általában magával viszi, de néha nem hajlandó megölelni néhány aszalt szilvát. Amikor már nem találtam egy morzsa fehér lisztet, megszórtam az összes kosarat, így ez a torta teljes kiőrlésű liszttel, olívaolajjal, mézzel, joghurttal, körtével és aszalt szilvával készült. Sötétnek tűnik a méz és a sötét liszt miatt.
170 g teljes kiőrlésű liszt
1 tk sütőpor
½ tk szódabikarbonát
⅓ tsp őrölt kardamom (helyettesíthető fahéjjal)
2 tojás (böjtölésre - 1 csésze almapüré vagy pürés banán, vagy tojáspótló - leírás a recept alatt)