Szárított gyümölcsök - egészség és öröm
A szárított gyümölcs természetes választás a tél közepén, amikor kedvenc gyümölcseink hiányoznak a piacról. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, a szervezet rendkívül könnyen felszívódik és nagyon hasznos az egészségünk számára.
Végül, de nem utolsósorban, sok más finomsággal ellentétben, az aszalt gyümölcsök kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, kevesebb mint 300 kalóriát száz grammonként.
Adjon hozzá egy marék nyarat a téli menüjéhez úgy, hogy az étkezések között elfogyaszt néhány szilva- vagy mazsolaszemet.
Íme néhány a legegészségesebb dehidratált gyümölcsök közül:
Szárított barack.
A kínaiak már több mint 5000 éve termesztenek kajszibarackot. Az európaiak valamivel több mint 2000 évvel ezelőtt vezették be étlapjukba. A rómaiak örmény almának hívták. A sárgabarack nem túl gazdag vitaminokban, de nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat és foszfort - még a frissnél is többet.
A szerves savak és a bennük lévő pektin segítenek megtisztítani a testet a nehézfémektől. A táplálkozási szakemberek sárgabarack fogyasztását vérszegénység, szív- és érrendszeri betegségek és látásromlás esetén javasolják. A magas rosttartalom javítja a gyomor és a gyomor-bél traktus munkáját.
A kajszibarack kiválasztásakor csak nagy, tiszta és közepesen kemény gyümölcsöt vegyen. Színük legyen lédús narancssárga, világos szürke árnyalatokkal.