Szárított gyümölcs kúra - BG VOICE
2013. november 13
A szárított gyümölcsök rendkívül hasznosak - kiegyensúlyozott mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat és vitaminokat, valamint hasznos szénhidrátokat (glükóz és fruktóz), ennek köszönhetően nem vezetnek súlygyarapodáshoz. Ezért biztonságosan használhatók mind a kirakodás napjára, mind a szigorú korlátozó étrendre. A szárított gyümölcsök sok oldható cellulózt (pektint) is tartalmaznak, ami normalizálja az élelmiszer-feldolgozás folyamatát. A cellulóz felszívja a káros anyagcsere termékeket és eltávolítja azokat a szervezetből. Ugyanakkor a felesleges koleszterin eltávolításra kerül - ez a tény rendkívül fontos a szív- és érrendszeri betegségek, különösen az érelmeszesedés megelőzésében.
A szakértők azt javasolják, hogy minden nap legalább 25-35 g cellulózot fogyasszanak, és a táplálkozási szakemberek kiegyensúlyozottnak tartják ezt az étrendet, amelynek során egy ember legalább 2 kg szárított gyümölcsöt eszik meg egy év alatt. Ha ki akarja elégíteni az éhséget, óvatosan rágjon 2-3 szárított barackot vagy szilvalát. Az étvágy kielégítésén túl meghosszabbítják a jóllakottság érzését és megakadályozzák az esti túlevést. És ami a legfontosabb - megmentenek a magas kalóriatartalmú süteménytől vagy a kedvenc csokoládéitól. Ezért - vigye magával a szárított gyümölcsöket, és egyen, amikor csak valami ízleteset szeretne enni. Nem tartalmaznak zsírt, és a kalóriatartalom 200-300 kalória/100 gramm között változik.
A szárított gyümölcsök mindegyikének megvannak az előnyei:
Kiváló kalcium-, magnézium-, vas-, foszfor- és különösen káliumforrás, amely szabályozza a víz-só egyensúlyát a szervezetben, csökkenti a vérnyomást, biztosítja a szív- és érrendszer normális működését. Kiegyensúlyozza a nátrium felszívódását a szervezetben, és segít eltávolítani a felesleges sót (ha ez nem történik meg, akkor a test elkezdi visszatartani a vizet és a sejtek megduzzadnak). A szárított kajszibarack értékes táplálék azoknak, akik magas vérnyomásban vagy krónikus vesebetegségben szenvednek, ödéma és fokozott káliumkiválasztás kíséretében. A szárított sárgabarack sárga színét a karotin pigment (A provitamin) magas tartalma magyarázza. A belekben és a májban a karotin az A-vitamin (retinol) aktív formájává alakul, ami pozitív hatással van a bőrre, a látásra és a vértermelésre. Nem kell a legjobban kinéző sárgabarackot választani - gyakran tökéletes megjelenésük a szárításban használt vegyszereknek és a növényi olajnak köszönhető. Jobb szürke színű és közepesen kemény gyümölcsöt vásárolni.
Sok szénhidrátot tartalmaznak - akár 70% -ig, így növelik a hatékonyságot és növelik a koncentrációt, tökéletesen visszaállítják az erőt a szellemi és fizikai megterhelés során, jótékonyan befolyásolják az agyi aktivitást. Ha koncentrálni akar, és feltölti az energiatartalékait, fogyasszon napi 5-6 randit. Káliumot is tartalmaznak, amely szintén segíti az agy jobb működését. Ezenkívül a datolyák sok vasat tartalmaznak, ami segít a vér oxigénnel való gazdagításában és a sejtlégzés aktiválásában.
Táplálóak, gazdag cellulózban, ásványi sókban és vitaminokban (B, C csoport, karotin). A népi gyógyászatban a szárított fügét használják gyulladáscsökkentőként. Úgy gondolják, hogy bőrpuhító és köptető hatásuk van, és sikeresen alkalmazzák száraz köhögés, angina, hörghurut és rekedtség esetén. A szárított füge csodálatos orvosság a megfázás ellen. Öntsön 1 csésze tejet 1 evőkanál. apróra vágott fügét és közepes lángon forraljuk fel. Kicsit hűtsük le őket, adjunk hozzá 2 ek. vajat, majd keverővel keverjük össze a kapott keveréket. Legjobb a forró italt lefekvés előtt inni.
Gazdag magnéziumban, bórban és mangánban vannak, amelyek megakadályozzák az oszteoporózis kialakulását, mivel ezen ásványi anyagok hiánya megzavarja a kalcium felszívódását a szervezetben. Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint a nem fertőző betegségek közül az oszteoporózis a negyedik helyen áll a szív- és érrendszeri patológiák után.
Aszalt szilva
A magas élelmi rost- és szerves savtartalom miatt támogatják a belek működését és megakadályozzák a székrekedést. A népi gyógyászatban a szilva lekvár ajánlott a perisztaltika problémáira. Kis mennyiség elkészítésének egyszerű módja, ha 100 g fügét és aszalt szilvát egy aloe levéllel együtt merészelünk fel, végül hozzáadunk 100 g mézet. Lefekvés előtt 1 evőkanál. lekvár, amelyet 1/2 csésze meleg forralt vízzel hígítottak profilaxisként, és gyógymódként - étkezés után naponta háromszor. A hashajtót hűtőszekrényben kell tárolni egy üvegedényben.
A szárított gyümölcsöket nemcsak a kompóthoz használják. Felveheti őket teába, müzlibe és túróba, levesekbe, salátákba, szószokba. Étvágygerjesztő pite tölteléket is készítenek. A szárított gyümölcsételek nem kevésbé finomak és teltebbek, mint a tésztával készültek.