Számoljak-e kalóriát fogyás

Hatékony-e számolni a kalóriákat, ha diétázunk? A táplálkozási szakértők új generációja felfedi, hogy nem mindenki emészti meg az anyagokat egyformán. Ezért ennek a gyakorlatnak nincs értelme, csak az, hogy néhány ember megszállottá válik.

Vannak olyan emberek, akiknek megszállottja a kalóriaszámolás? Nem esznek semmit anélkül, hogy először megszámolnák a kalóriákat, így biztosak lehetnek abban, hogy nem fogyasztanak olyan kalóriákat, amelyek nem tudnak égni.

Ron Dunn, az észak-karolinai egyetem biológusa által vezetett táplálkozási szakértők véleménye szerint a kalóriák számolásának nincs sok értelme, mert két ember nem emészti meg az ételt egyformán. E tendencia szerint a kalóriák számlálásának technikája kizárja az anyagcserét, valamint a test energiafelhasználási módját. A főzés módját, valamint az ételeket nem veszik figyelembe.

---