SVD; Specifikus szénhidrát diéta SCD; Specifikus szénhidrát diéta; BG-Bio; egészséges módon
Az SVD egyike azoknak a diétáknak, amelyek nem a fogyás érdekében készülnek, hanem a test betegség állapotának helyreállítására. Ez a diéta segít az emésztőrendszer és az immunrendszer hibás működésével kapcsolatos számos állapot kezelésében. Hasonló betegségek a Crohn-betegség, a lisztérzékenység, a fekélyes vastagbélgyulladás, a krónikus hasmenés és az autizmus.
A speciális szénhidrát-étrend korlátozza a komplex szénhidrátok - diszacharidok és poliszacharidok használatát. Más szavakkal, a tiltott élelmiszerek egy része gabonafélék, burgonya és laktóztartalmú tejtermékek. A diéta alapjai azon a tényen alapulnak, hogy nem mindenki fejlődött annyira, hogy megemésztse a komplex szénhidrátokat és cukrot. Ezek az ételek emésztéséhez és felhasználásához további erőfeszítéseket igényelnek az emberi testtől.
Minden olyan étel, amelyet nem emésztenek meg megfelelően, a baktériumok és gombák túlszaporodását okozza a bélben. Ez kiváltja a méreganyagok és savak feleslegével járó láncreakciót, ami viszont a bélsejtek gyulladását okozza, így az élelmiszer felszívódásával és az ételallergiákkal kapcsolatos problémákat.
Ez a diéta természetes módon állíthatja le ezt a gyulladásciklust azáltal, hogy szabályozza a baktériumok és gombák túlszaporodását azáltal, hogy megszünteti táplálékforrásaikat. Az SVD a normál bélflóra helyreállításában is segít, és ezáltal segíti az emésztőrendszer önálló helyreállítását.