Sütemények és aszalt szilvás ételek - nőknek

Ősz - az aszalt szilva szezonja. Az aszalt szilva amellett, hogy finom, nagyon hasznos is. Számos gyógyító tulajdonságuk van, a népi gyógyászatban is ismertek. Az aszalt szilva sok vitamint tartalmaz: B1, B2, PP, C, A-provitamint, valamint ásványi anyagokat, nyomelemeket: nátrium, kálium, magnézium, foszfor, vas.

szilvás

Az aszalt szilvát a frissen és a lekváron, a lekváron, a befőtten kívül szárítják. Az aszalt szilva megőrzi a hasznos anyagok összetételét, de gazdagabb cukrokban és szerves savakban. Ugyanakkor az aszalt szilva energiaértéke lényegesen magasabb, mint a friss - 264 cal/100 gramm.