Sült tőkehal filé ropogós kéreggel Menu - a finomabb világért

Az Angyali ünneplés azon kevés nap egyike, amikor a templom megengedi a halak fogyasztását. Ha böjtöl, akkor ez az a nap, amikor utolérheti az állati fehérjét.

Hozzávalók Szükséges termékek 4 adaghoz

• halak esetében:
• 4 darab 200 g tőkehalfilé vagy nagy szürke tőkehal
• 1 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
• 2 ág kenyér "Bonus", klasszikus
• 2 evőkanál. zetin vagy olaj
• 1 nagy paradicsom, vékony körökre vágva
• só ízlés szerint
• ízlés szerint fekete bors
• petrezselyemszószhoz:
• 1 kapcsolat petrezselyem, apróra vágva
• 3 evőkanál. dió
• 1 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
• 4 evőkanál. olivaolaj
• só ízlés szerint
• ízlés szerint fekete bors

---