Sült sertéshús almamáz ételekkel sertéshússal
Sertéssült almamázzal - ezt a receptet különleges alkalmakra készítem el. A sertésnyakból készült ételek a hús és a kis mennyiségű zsír kombinációjának köszönhetően mindig nagyon finomak és különösen puhák. Itt nem beszélünk a kalóriákról 😊! Gyengéden és lédúsan nyerik, gyógynövények és fokhagyma aromáival telítve. Az ilyen hús ízletes, meleg és hideg, és bármilyen körettel jól passzol.
Szükséges termékek:
- Sertés nyak - 1,5 - 1,8 kg.
- Fokhagyma - 1 fej
- Sárgarépa - 2 db.
- Vörösbor - 250 - 300 ml.
- Olaj - tömítéshez
- Fűszerek - só, fekete és pirospaprika
A mázhoz:
- Almalé - 0,5 liter.
- Ketchup - 100 ml.
- Fűszerek - babérlevél, fekete bors, rozmaring, fahéj (a kés hegyén), néhány gerezd fokhagyma,
Almamázas sült sertéshús elkészítési módja:
Mossa meg a sertés nyakát és szárítsa meg. Sűrítsük egyenletesen minden oldalról előre tisztított és apróra vágott fokhagymával és sárgarépával, majd forgassuk meg fűszerekben.
