Sült padlizsán csirkével és quinoával - finom játék

Sült padlizsán csirkével és quinoával

játék

Jön a tavasz, és a zöldek széles skáláját hozza magával. Ma csodálatos előételt készítettünk sült padlizsánból, csirkemell, quinoa és avokádó könnyű töltelékével. Szuper saláta, sok egészségügyi előnnyel. Reméljük, hogy tetszik!

Sült padlizsán csirkével és quinoával

  • Adagok: 4 adag
  • Idő: 45 perc
  • Nehézség: könnyen
  • Oldal nyomtatása

Padlizsán a sütőben, könnyű töltelékkel csirkével és quinoával.

Hozzávalók

  • 2 Padlizsán
  • 1 Kamba (vagy pirospaprika)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 avokádó
  • Csirkemell
  • 150 g kukoricakonzerv
  • 1/2 csésze Quinoa
  • Olivaolaj
  • szezámolaj
  • Sol
  • Bors
  • 1 tk Petrezselyem

Az elkészítés módja

1. Padlizsánkészítés:

  • A padlizsánokat dertikusan kettévágjuk, majd a magba több bemetszést készítünk. (a videó szerint
  • Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.
  • Süssük a padlizsánt 30 percig 220 ° C-on.
  • Miután kivette a sütőből, fedje le őket tíz percig, hogy megpuhuljon, majd faragja meg a magot.
  • Vágja a faragott magot apró darabokra.