Dr. Ivanova, táplálkozási szakértő A zabpehelyes alma és a kanál lenmag a következőig teli bennünket
Az egészséges fogyás megkezdéséhez 6 támpontra és 2 szabályra van szükség, mondja az egyik vezető burgasi táplálkozási szakember, Dr. Evelina Ivanova. Ismét komoly figyelmet fordít az emberek közötti elhízásra és az ellene folyó harcra.
Dr. Ivanova a Várnai Orvostudományi Egyetemen végzett, és 25 éve dolgozik az egészségügy területén. A mai téma, amelyet érinteni fogunk, az egészséges fogyás szabályai. Interjú a Gramofona.com-on Dr. Ivanovával.
Dr. Ivanova, mi az a hat támasz, amelyet a túlsúlyos betegeinek követniük kell?
- Az első helyen a napi öt étkezés áll. Ez magában foglalja a kihajtott magok bevitelét, legalább 50 gramm naponta. Továbbra is lenmagot szedünk, amelyet napi 10 grammban fejezünk ki, gyümölcsök - 250 g naponta, zöldségek ugyanannyian. Lefekvés előtt jó enni túrót, 2-3 evőkanál.
Miért olyan fontos a napi öt étkezés?
- Napi öt étkezés biztosítja az ételek hormonális hatását, elkerülik az inzulincsúcsokat, illetve nem vadul az éhségtől a következő asztalhoz ülésig. A kihajtott gabonák viszont biztosítják a szükséges enzimeket, rostokat, vitaminokat. A lenmag eléri az omega-3 zsírok egyensúlyát és több rostot ad hozzá.
Fontos tudni, hogy a gyümölcsök fogyasztásával több vitamin, enzim, rost és természetesen szénhidrát importálódik. És ha savasak, segítenek a fogyásban. Ugyanez vonatkozik a salátákra, és ezek is jóllaknak. A túró, amelyet az 5. étkezéshez számolok, jó "altató". Ezenkívül nem csak fehérjét, hanem a fogyáshoz szükséges kalciumot is bejutunk a szervezetbe.
Mi történik azonban, ha valaki nem viseli el és továbbra is más ételeket fogyaszt?
- Mostantól kezdve, még akkor is, ha idősebbre hajtjuk a többi étellel, akkor is hatalmas lépést tettünk mind a fogyás, mind az egészség felé. Marad még egy kis számla a kalóriákról. Végül is a kalória egy kalória - nincs mód a fogyásra, ha a tápanyagok behozatala meghaladja a test elégetését, de hat referenciaponttal nem nehéz.