Hogyan kell megfelelően fogyasztani a hajtásokat

A hajtások élő táplálék. Ezért a legjobb nyersen fogyasztani őket. Így nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat, amelyeket a legkisebb hőkezelés is igénybe vesz. Az étrend bármely csírázott magja azonban számos előnnyel jár. Hozzáadhatja őket kenyérhez, levesekhez, turmixokhoz, quichekhez, salátákhoz és egyebekhez.

Táplálkozási szakértők szerint a hajtások akár százszor több enzimet tartalmaznak, mint a nyers gyümölcsök és zöldségek. A csíráztatott magvak, diófélék és szemek általában 10-30-szor több tápanyagot tartalmaznak, mint a legtöbb tápláló biozöldség. A csírázási folyamat során a zsírsavtartalom nő.

Hogyan, mikor és mennyivel eszik meg a hajtásokat?

A hajtások fogyasztásának egyik szokatlanabb módja a joghurt vagy a sajt. Keverhet mézzel vagy szárított gyümölcsökkel.

---