Cukkini lekvár A vidám szakács által kipróbált recept
| Értékelés:Bonyolultság:Megpróbálta: 2Kedvencje 16. A szakács |
- • 1 kg cukkini
- • 1 kg cukor
- • 1 teáskanál limontosis
- • vanília kérésre
Mossa meg a cukkinit. Reszeljük le őket durva reszelőre vagy kis kockákra, és szórjuk meg cukorral. Hagyja állni körülbelül egy órán át. Főzzük készre, de forralás nélkül. Enyhén szilárdak, átlátszóak maradjanak. Ellenőrizze a szirup készenlétét - cseppentsen belőle egy cseppet egy hideg porcelán tányérra - ha kész, a csepp nem szabad kifolyni. Ízesítsük vaníliával, ha szükséges. Adjuk hozzá a citromsavat, hagyjuk még 2-3 percig, és vegyük le a tűzről.