Sült csirke pácolt joghurtos, szójaszószos és mustáros receptekben

  • 1 egész csirke (jobb, ha nem fagy meg)
  • 1-1,5 liter víz
  • só és bors ízlés szerint
  • 1,5 citrom
  • 2-3 evőkanál szójaszósz
  • 200 gramm joghurt
  • 1-2 evőkanál mustármag
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint fűszerek: szerecsendió, paprika, provence-i gyógynövények

joghurtos


Az elkészítés módja:

3-4 evőkanál sót oldjunk fel szobahőmérsékleten 1-1,5 liter vízben, és tegyük bele az előmosott egész csirkét. Hagyja a folyadékban (teljesen el kell takarnia) 2-3 órán át (minimum 60 percig). Ezután vegye ki a csirkét a vízből, szárítsa meg.