Sült bárányláb, mosolyogva elkészítve - Ninja mama
Kremena egy igazán mosolygós nő. Szerkesztő, fantáziadús szakács és olyan "illatos", mint az általa szeretett fűszerek, humorérzék. Pontosan a kedvenc típusú beszélgetőtársunk. A blogjában szakácskönyv - Főzzünk mosolyogva - találhatunk ravasz recepteket halból és húsból, csavart süteményekből és tortákból, csábító desszertekből. Szereti a szezonális és a regionális konyhát. Terasza a fűszerek paradicsoma, a legújabb kiegészítés pedig egy babérfa. Mint minden kézműves, a maradékot is finom ételekké "tudja újrahasznosítani" - a száraz kenyérből krutonnal, húsvéti kalácsból - sütemények, sajtdarabok vagy cserepekben sült kolbászok készíthetők. Azt állítja, hogy nincs káros étel, fontos, hogy ne vigyük túlzásba. A "Burgas és a tenger" tipikus gyermekeként hetente legalább kétszer főz halat családjának. Az új receptek inspirációja pedig mindenütt megtalálható - a nagymama füzeteiben, az apósa tapasztalataiban, az anyja örökölt főzési szeretetében.
Itt van egy Kremena javaslat, amely rendkívül ínyessé teheti a közelgő ünnepet:
Sült báránycomb alacsony lángon
Lassú sült báránycomb - puha és lédús hús a saját mártásában, fűszerekkel ízesítve, különösebb víz, zsír vagy bármi más nélkül, ráadásul nem kell lemosni a serpenyőt! Mi ennél jobb és könnyebb! Rajongok a hagyományos fűszerekért és a lassú főzésért alacsony hőmérsékleten. Ebben a receptben nem az innovációt, az egzotikus technikákat vagy az összetevőket fogja látni, hanem a hús pörkölésének kissé más módját, amely időt és energiát takarít meg Önnek, és a végeredmény fantasztikus.!