Spirulina - szuper étel, amelyet naponta el lehet fogyasztani - Sublime Media Room

A Spirulina kék-zöld egysejtű algák, amelyek lúgos környezetben nőnek a tó vizében. Leginkább mesterséges körülmények között termesztik, mivel természetes forrásokból összegyűjtve fennáll a veszélye a különféle toxinokkal való szennyeződésnek. A 20. század 70-es éveiben kezdték tömegesen termeszteni.

A Spirulina gyakorlatilag egy igazi szuper étel. Az emberi létezéshez szükséges összes létfontosságú tápanyagot tartalmazza:

60-70% fehérje
minden esszenciális aminosav
vitaminok (A, E, B1, B2, B6, B12 - különösen nagy mennyiségben)
fitotápanyagok
kék phycocyanin (erőteljes immunstimuláns, kifejezett rákellenes hatással)
karotinoidok (több mint 17 különböző béta-karotinoid)
ásványi anyagok (vas, magnézium, kalcium, foszfor, jód, szelén, mangán és cink)
omega-3 és omega-6 zsírsavak
gamma-linolénsav
erős probiotikus vegyületek
klorofill
poliszacharidok

A spirulina rendkívül alkalmas vegetáriánusok számára, mert gazdag B12-vitaminban, amelyet különösen nehéz megszerezni, mert nem található meg a gyümölcsökben és zöldségekben, sem a magokban. Mennyisége meghaladja ennek a vitaminnak a négyszeresét a nyers májban, amelyet a B12 egyik leggazdagabb forrásának tartanak.