Spice provence-i gyógynövények és használja a fűszerek összetételét
Provence szezonális gyógynövényeinek része?
Ezenkívül a provence-i gyógynövényekben számos előnye van a hatóanyagok magas kombinációjának köszönhetően! Illóolajok, enzimek, tanninok, gyanták és szerves savak, vitaminok és ásványi anyagok szintén megtalálhatók itt. Növelheti az étvágyat és elősegítheti a kiváló emésztést.
Fűszerek összetétele provence-i gyógynövények
Alapvető összetevőkön alapul, amelyek a fűszereknek adják a fő gasztronómiai kitüntetéseket, de a háziasszony vagy a séf kérésére más fűszerek is hozzáadhatók.
A fűszer minden összetevőjének megvannak a maga egyedi tulajdonságai.
- Rozmaring - erősíti az immunrendszert, jótékony hatással van a szívre és az erekre, növeli a gyomornedv szekrécióját, javítja az agyi véráramlást.
- Zsálya - elengedhetetlen a megfázás elleni köhögéscsillapításra, gyomordíjakban használják a memória javítására, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
- A menta - vastagbélgyulladás, enterocolitis és a gyomor-bél traktus egyéb rendellenességei szintén antiszeptikus hatásúak.
Kis mennyiségű aromás és frissítő menta, salátákhoz, valamint hús- és halételekhez jó. Szinte tálalás előtt adjon hozzá jobbat.
- Oregano - sok fájdalmat enyhíthet, javíthatja a hangulatot, és vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetételének köszönhetően összehúzó hatással van az emberi testre.