Magas szénhidráttartalmú étrend Diagnozata
Mi a magas szénhidráttartalmú étrend
Ez egy olyan étrend, amelyet minden étkezés során megnövekedett és magas szénhidrátbevitel jellemez. A fogyasztásra engedélyezett ételek a pékáruk, rizs, rozs, köles, búza, hajdina, cukor és cukortermékek, kukorica, borsó, burgonya, zabpehely. Fontos jellemző itt, hogy a szénhidrátoknak alacsony vagy közepes glikémiás indexük van. A VVD-ben a zsír és a szénhidrát mennyiségének aránya az étrendben 20-30%: 80 - 70% a szénhidrátok javára.
A magas szénhidráttartalmú étrend előnyei és hátrányai
Ez a rendszer fenntartja a magas inzulinszintet és a stabil glükózszintet. Ez a fehérje felszívódásának és az izmok helyreállításának javulásához vezet edzés után.
Az izmokban tárolt energiatartalékok erőt adnak az edzés során, és megvédik az izmokat a lebomlástól/katabolikus folyamatoktól /.
Magas szénhidráttartalmú étrend esetén a test képes arra, hogy fehérjét biztosítson a testnek azzal, hogy kevesebbet fogyaszt, mint más étrend.
A gyakori étkezés felgyorsítja az anyagcserét, és ez közvetlenül összefügg a fogyással és a szervezet összes anyagcsere-folyamatával.
Hatékony? Magas szénhidráttartalmú étrend
A magas szénhidráttartalmú étrend lehetőséget ad a szénhidráttartalmú ételek fogyasztására, de csak akkor, ha negatív kalóriaegyensúlyt ér el/CAB /. További feltétel, hogy az élelmiszerek glikémiás indexe alacsony és közepes legyen.
A VVD-t a saját preferenciái szerint állíthatja be:
- enni minden tápanyag - szénhidrát, zsír és fehérje - keverékét. Ebben az esetben az étkezést 5 étkezésre oszthatja.
- Egyél külön - szénhidrátfehérjék. Ezután az étkezés napi 7 alkalommal kisebb adagokban történhet.
- Reggeli közben több szénhidrátot fogyaszthat, hogy több energiát nyújtson a napra, mielőtt mérsékelt mennyiséget és szilárdabb edzést végezne utána.
- A fehérjét nem zsíros forrásokból - halból, csirkéből és marhahúsból - lehet jó beszerezni.
- A zsíroknak telítetleneknek kell lenniük - diófélékből, olívaolajból és olajos halakból.
A magas szénhidráttartalmú étrend fontos része az edzés utáni táplálkozás és a glikogénkészletek teljes feltöltése.
Az elfogyasztott ételeket főzéssel vagy sütéssel kell elkészíteni. A sütés túl zsíros és gyomorból nehezen emészthető.
A nagy mennyiségű szénhidrát és energia miatt nehezebb és hosszabb fizikai tevékenységeket végezhet.
Mely ételek vesznek részt a rezsim előkészítésében
Az étrendben történő nehéz edzéshez energiát biztosító ételek nagy része a szénhidrátok által dominált ételek következő csoportjainak egyikébe tartozik.
- kenyér és pékáruk
- rizs és rizstermékek egyéb gabonafélék (hajdina, búza, árpa, rozs, köles)
- cukor és cukrászda
- kukorica, kukorica termékek
- burgonya, burgonyakása
- borsó
- zabpehely
Az olajok és zsírok fogyasztása mérsékelt. Kívánatos, hogy különféle étrendben nagy mennyiségű zöldséget fogyasszon, vegyes vagy kombinált módon fogyasztása kötelező. Javasoljuk, hogy a dióféléket a túlnyomórészt szénhidrátos ételektől elkülönítve fogyasszák. Az édes és aszalt gyümölcs helye az étkezési napon kicsi - reggel ébredés után és negyed órával az edzés után.