Spenót finomságok
Receptek egy szuper ételhez
A spenótot hivatalosan szuper ételként ismerik el. Rendkívül hasznos rosttartalma, B-, A-, C-, E- és K-vitamin, valamint folsav miatt. És bár a zöld zöldségek hatalmas vasmennyiségéről szóló mítosz már régóta elutasított, a spenót még mindig tartalmaz annyit, hogy különösen hasznos legyen vérszegénységben szenvedők számára. Kalciumot, magnéziumot, foszfort, jódot, mangánt, rézet, káliumot és nátriumot is tartalmaz.
Ha meg akarja tartani a benne lévő nagy mennyiségű C-vitamint és folsavat, nyersen kell fogyasztania. A spenót nagyon alkalmas étrendre a rostok miatt és annak a ténynek köszönhetően, hogy 100 g csak 25 kalóriát tartalmaz. És bár ez az egyik leghasznosabb étel, jó ha lemond róla, ha veseproblémái vannak.
Saláta spenóttal és salátával
Termékek: 150 g spenót, fél saláta, 1/4 csokor friss hagyma, 50 g grapefruit, 1/4 avokádó, 10 ml joghurt, 1/2 citrom, koriander
Az elkészítés módja: Aprítsd fel a spenótot és a salátát. Vágja körbe a hagymát. Kanál segítségével távolítsa el a grapefruit belsejét, és keverje össze a termékeket. A pácot a következőképpen készítjük el: Az avokádót villával pépesítsük, és adjuk hozzá a joghurtot. Fűszerezzük citromlével és korianderrel. Öntsük a salátát a salátára és tálaljuk.
Spenót-csirke leves
Termékek: 200 g csirkemell, 1 szár póréhagyma, 2 ág zeller, 150 g spenót, 1 sárgarépa, fél citrom, 2 evőkanál. szójaszósz, 1 evőkanál. keményítő, 1 evőkanál. olaj, petrezselyem
Az elkészítés módja: 1 liter forró vízbe tegyen póréhagymát, zellerszárat és sárgarépát, előre apróra vágva. Forraljuk 5 percig. A kockákra vágott húst egy edénybe helyezzük. Hozzáadjuk a keményítőt, a citromlevet, a szójaszószt és az olajat. Az elkészített keveréket jól keverje össze a kezével. Marinova 10-15 perc, majd hozzáadjuk a leveshez. Keverjük össze, és 5 perc múlva öntsük a maradék citromlevet. A levestálak alját aprított spenótlevelek és finomra vágott zellerlevelek borítják. Öntsük a tetejére a levest, és petrezselyemlevéllel tálaljuk.