Sovány zöldséges lasagna kész héjakból, spenót, brokkoli és besamel mártással

sovány

Termékek:

  • 250 g lasagna kéreg
  • 1 fej brokkoli
  • 400 g spenót
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • A Béchamel szószhoz:
  • 1 1/3 liter friss tej
  • 80 g liszt
  • 80 g vajat
  • 2 evőkanál. citromlé
  • bors
  • szol
  • 30 g parmezán

Recept:

A brokkolit (1 fej) megmossuk, a kis rózsákat levágjuk és forrásban lévő sós vízben rövid ideig felforraljuk. Csepegtesse le, öblítse le jéghideg vízzel és tegye félre.

A spenótot (400 g) megmossuk, és a zúzott fokhagymával (3 gerezd) együtt pár percig olívaolajban (2 evőkanál) pároljuk, amíg megpuhul és megváltoztatja a színét.