Sovány vegetáriánus zöldbab pörkölt burgonyával, okrával, sárgarépával, paprikával és paradicsommal

Termékek:

• 1/2 kg burgonya
• 1/2 kg zöldbab
• 200 g okra
• 2 sárgarépa
• 1 bors
• 1 hagyma
• 2 paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• menta
• 1 tk paprika
• szol
• olaj
• petrezselyem

Recept:

A hagymát, a sárgarépát és a paprikát apróra vágjuk, és forró olajban megpirítjuk, paprikával megszórjuk. Öntsön egy kevés vizet, és adja hozzá a felszeletelt burgonyát. Hagyja a zöldségeket párolni körülbelül 10 percig.

---