Sovány szardínia mángoldból és bulgur tönköly nyers étel snackből szárított barackokkal

+ nyers étel snack aszalt barackkal

A mángold a quinoához, a spenóthoz és a répához kapcsolódó növény - hasonlóan hozzájuk, figyelemre méltó egészségügyi előnyökkel jár. Ízlésképpen úgy definiálnám, mint valami spenótlevél, répalevél és sóska levél között. Ez a növény csodálatos K-vitamin-forrás, és még jobb hír, hogy ez a vitamin enyhe veszteséggel jár a hőkezelés során. Magnéziumot, rézet, mangánt, vasat, káliumot és B12-vitamint is tartalmaz - ami különösen szükséges a koplalás során.

Összekevertem tönkölybulgurral - sokféle ásványi anyag tartalmú és kevesebb glutént tartalmazó búzával. Jó B3-vitamin-forrás - a test energiájának és néhány genetikai folyamatnak az elősegítésére. Ha nincs, használhatja a közönségesebb búza bulgurt.

Ezekhez a sarmikhoz készítettem egy kísérleti snacket, ami bevallom, kellemesen meglepett.

Távolítsa el a mángold levelének szárát, és forralja a leveleket 4 percig forrásban lévő sós vízben, amelyhez 1 evőkanál borecetet adnak.

---