South Beach Diet (South Beach) diéták
A diétát Arthur Agston kardiológus hozta létre 2003-ban. Ez a diéta Miami legfényesebb strandjairól kapta a nevét, és azért jött létre, hogy egészségesen és egyszerűen megformálja a testet. Az étrend meglehetősen alacsony szénhidráttartalmú, több fehérjét és egészséges zsírt tartalmaz, bár nem kell a kalóriák és a makrotápanyagok számlálására összpontosítania.
A diéta célja, hogy megváltoztassa az elfogyasztott ételek általános egyensúlyát, és ezáltal elősegítse a fogyást, és ösztönözze benned az egészséges életmód iránti vágyat. Az étrend akkor is ajánlott, ha nem fogyni akar, de javítani szeretné étrendjét.
Részletek
Az étrend egyensúlyt biztosít a szénhidrátok, a fehérjék és az egészséges zsírok között, ami táplálékban, rostokban gazdag étrendet biztosít, és ezt életedig követheted.
A rendszer fő célja, hogy elválassza a káros szénhidrátok fogyasztásától. Az étrend szerzője az ételek glikémiás indexével határozza meg, melyeket kerülje el. A magas glikémiás indexű ételek gyorsabban és magasabb értékre emelik a vércukorszintet, mint az alacsonyabb indexűek. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a vércukorszint emelkedése növeli az étvágyat, ami súlygyarapodáshoz és esetleg cukorbetegséghez vezet.
Ösztönözzük a rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, valamint a teljes zsírok bevitelét.
Szénhidrátok
A South Beach-i étrend alacsony szénhidráttartalmú. Normál étrend mellett a napi kalóriák körülbelül 45-65% -a származik belőlük. Az étrendben a napi kalóriabevitel 2000 kalória, amelyből 225-325 gramm szénhidrát naponta.
A diéta utolsó szakaszában a napi kalória 28% -át elfogyaszthatja szénhidrát formájában, vagy körülbelül 140 grammot naponta (a szénhidrátbevitelt korlátozó étrendek napi 20–100 grammot csökkentenek).
A diéta fázisai
1. fázis:
Ennek a kéthetes szakasznak a célja a magas cukortartalmú, finomított ételek iránti étvágy megszüntetése a fogyás felgyorsítása érdekében. Szinte az összes szénhidrát kizárt, beleértve a tésztát, rizst, kenyeret és gyümölcsöt. Még gyümölcslevet és alkoholt sem ihat. A hangsúly a sovány fehérjék, például a tenger gyümölcsei, a bőr nélküli csirke, a sovány marhahús és a szójatermékek fogyasztására irányul. Ehet magas rosttartalmú zöldségeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket, például avokádót, diót és magot.