Sokk! A boltból vásárolt tej halált vet - rákot, érelmeszesedést, csontritkulást okoz!
Sokk! A bolti tej elveti a halált - rákot, érelmeszesedést, csontritkulást okoz!
Gyerekkorunkban meggyőztünk, hogy igyunk friss tejet, hogy egészségesek és erősek legyünk. Anyáink és nagymamáink hittek a tej, mint a fő kalciumforrás rendkívül előnyös tulajdonságaiban.
Manapság sok táplálkozási szakember az ellenkezőjét állítja: nemcsak a tejből nem szívjuk fel a kalciumot, hanem az olyan betegségek fő okozója, mint az érelmeszesedés, az ízületi gyulladás és az oszteoporózis, egyes rákos megbetegedések, az ekcéma és az atópiás allergiák, a gyomorégés és a gyomor rendellenességei.
Az új elméletek védelmében hangsúlyozza azt a tényt, hogy magas a tej fehérjetartalma felszívja a kalciumot a csontokból.
A tejcukrot (laktózt) hígító laktáz enzim 4-5 éves kor után leáll az emberi szervezetben, az emésztetlen laktóz serkenti a bélbaktériumok fejlődését. Kapcsolatot keresnek a tej magas koleszterintartalma és a szív- és érrendszeri betegségek között.
További érv a tejfogyasztás ellen az az állítás, hogy az emberek az egyetlen emlősök, akik csecsemőkoruk után fogyasztanak friss tejet, hogy a tejet olyan csecsemőknek szánják, akiknek rövid idő alatt sokszorosára kell növelniük méretüket és súlyukat - ami nem vonatkozik a felnőttek.
Lehetséges, hogy anyáink és nagymamáink annyira tévedtek, hogy hittek a tej hasznosságában?
Káros a friss tej?
A válasz erre a kérdésre nem egyértelmű. Nem minden tej azonos, és a tej előnyét vagy ártalmát annak minősége (eredete) és az ember által elfogyasztott mennyiség határozza meg.
A fent említett összes egészségügyi kockázat igaz az iparilag tenyésztett tehenek pasztőrözött és homogenizált tejére.
A boltban vásárolt tej káros oka elsősorban az, hogy a teheneket ipari körülmények között nevelik, és maga a tej a fejés után kerül feldolgozásra.
Ipari tehenek - több tejért
A tehenek olyan kérődzők, amelyeket szabadban élni és fűvel táplálkozni terveztek. A gazdálkodásban az életet beltérben, mesterséges megvilágítással töltik, a fű helyét gabonafélék, hormonok és szintetikus szerek pótolják, amelyek célja a tejhozam növelése. Ha normál körülmények között egy tehén napi 5 liter tejet ad, ipari körülmények között - akár 50 liter leadására ösztönzik.
A takarmány fogyasztása és a beltérben való tartózkodás megbetegíti a teheneket. Ezért a szteroidokkal, hormonokkal és más szintetikus kiegészítőkkel együtt nagy adag antibiotikumot kapnak, amelyek végül tejbe, és ebből a szervezetünkbe kerülnek.
A vadon élő tehenek természetes élettartama legfeljebb 25 év, de az ipari tejelő tehenek nem élnek 5 évnél tovább, ezt követően testük elhasználódott, és vágóhidakon fejezik be életüket. Az ilyen természetellenes körülmények között nevelt tehenek teje az emberi szervezetre veszélyes patogén baktériumokat tartalmaz. Az iparban élők tisztában vannak ezzel a ténnyel, ezért pasztőrözik a tejet azzal a gondolattal, hogy így semlegesítik a kórokozó mikroorganizmusok károsodását.
Pasztőrözés - a kórokozók semlegesítésére
A pasztörizálás azonban csak a probléma megoldása nélkül leplezi le a problémát. A folyamat során elpusztult kórokozók a tejben maradnak (mert nem szűrik), és továbbra is befolyásolják immunrendszerünket, különféle gyulladásokat okozva. Az a tény, hogy meghaltak, nem teszi őket kevésbé veszélyessé. Az oltások köztudottan megölt kórokozókat tartalmaznak, de mégis immunválaszt okoznak.