Tényleg hasznos a hummus farmhopping blog?
Nem tagadhatjuk - szeretjük a hummust, és nehéz ellenállni (vagy korlátozni magunkat). Tökéletes krémes állaga és könnyű diós íze, olvadáshoz szükséges ropogós zöldségekkel kombinálva - friss és könnyű is, de kielégítő és kielégítő érzés.
Nem tudtunk azonban nem csodálkozni azon, hogy a hummus valóban hasznos-e? Csak azért, hogy tudjuk - legközelebb nagyon gyorsan elkészítjük a hummus tálat.
De először - mi a hummus?
Ha felteszed magadnak ezt a kérdést, akkor csak megirigyelhetjük - mert még ki kell próbálnod! Hagyományosan a hummus készül csicseriborsó , szezám tahini, extra szűz olívaolaj, citromlé, fokhagyma és só. De mindez ízlés és improvizáció kérdése - az összetevőket tetszés szerint diverzifikálhatja, és soha nem unatkozhat.
A szezám tahinit lecserélheti mandula, mogyoró vagy kesudió , például gazdagabb diós ízért. Vagy adjunk hozzá olajbogyót vagy csípős paprikát, friss fűszereket vagy tökmagot.
Térjünk vissza arra a kérdésre, hogy hasznos-e a hummus?
Csicseriborsó - A hummus fő összetevője - az egyik legjobb növényi fehérje- és rostforrás. Ezenkívül gazdag vasban, folátban, káliumban és mangánban. A csicseriborsó alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy segítenek szabályozni a vércukorszintet. Mindezen hasznos tulajdonságok mellett nem csoda, hogy az Egészségügyi Világszervezet a csicseriborsót szuperélelmiszerként határozta meg.