Sliven News - a Sliven - görögdinnye információs portálja - frissítő és hasznos
A görögdinnye a sütőtök családból származó gyümölcszöldség, amelyről feltételezik, hogy Dél-Afrikából-Etiópiából, Eritreaból, Szomáliából származik. Egyes történészek azt állítják, hogy a görögdinnye eredetileg vad növény volt a Kalahari-sivatagban. A víz helyettesítésére használták. Fokozatosan a kereskedők rájöttek, hogy termeszthető, és elkezdték értékesíteni a magokat azokban a városokban, amelyeken keresztül a lakókocsi útvonalai haladtak.
A gyümölcs termesztése Afrikában kezdődött, és a XVII. Században a görögdinnye már ismert volt Nagy-Britanniában, Spanyolországban, Kínában és más országokban. A lédús gyümölcs az európai gyarmatosítóknak és az afrikai rabszolgáknak köszönhetően jutott el Észak-Amerikába. Más források egyértelművé teszik, hogy az ókori Egyiptom volt a görögdinnye szülőhelye.
De amúgy is. A görögdinnye évszázadok óta szerepel a bolgár menüben, és a meleg nyári napokon kellemes édes íze, frissítő és hidratáló hatása miatt előnyösebb.
A víz ugyanis a görögdinnye tömegének körülbelül 92% -át teszi ki, ez a legmagasabb százalék a gyümölcsök között. A görögdinnye nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, és kiváló C-vitamin-forrás.
A görögdinnye segít megtisztítani a mérgező termékeket a szövetekből. Ezért a vizeletrendszerrel kapcsolatos problémák esetén is ajánlott. A magas folyadéktartalom és kémiai összetétel miatt a görögdinnyét az étrendben (napi 2,5 kg-ig) használják a vesebetegségekben (megakadályozzák a vesekő és egyes szívbetegségek kialakulását), a májban és az epében, valamint a köszvény kezelésében. Alacsony kalóriatartalmuk miatt az elhízás étrendjeiben is használják őket.
A görögdinnye szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a zöldborsóban, az almában, a narancsban, és majdnem annyi, mint a piros ribizliben, a málnában és az áfonyában. Ez megfelelő táplálékot kínál cukorbetegek számára, akik napi 200-300 gramm görögdinnyét fogyaszthatnak. Mivel a görögdinnye tartalmaz gyümölcscukrot, amely inzulinigény nélkül felszívódik, a gyümölcs nem károsítja a cukorbetegeket. A fruktóz még javítja a máj működését, és ezzel együtt a fehérjék, zsírok és szénhidrátok felszívódását.