Sima, hámozott sütőtök hegedű vajjal, mézzel, fahéjjal és dióval sütőtálcán (héj nélkül)
Termékek:
- 800 g tök
- 6 evőkanál. édesem
- 50 g dió
- 1 evőkanál. fahéj
- 150 g vajat
Recept:
A tököt (800 g) megtisztítják a magoktól és a héjától, és nagy kockákra vágják. Helyezze egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy a folyadék lefedje 1 ujját alulról. Kenje meg a kockákra vágott vajat (150 g) a tetején. Tegyük 180 fokos sütőbe körülbelül egy órára, amíg a sütőtök kockái megpuhulnak.
Miután a sütőtök megpuhult, megszórjuk mézzel (6 evőkanál), fahéjjal (1 evőkanál) és őrölt dióval (50 g). Tegye vissza a sütőbe, és süsse még 10-15 percig, amíg a dió ropogós lesz, vigyázva, hogy ne égjen meg.
Érdekes tények a sütőtökről
- A sütőtök a Pumpkin család része, amely magában foglalja az uborkát, a dinnyét, a sárgadinnyét, a görögdinnyét és a cukkinit.
- Ezek a növények Közép-Amerikában és Mexikóban őshonosak, de ma hat kontinensen teremnek.
- A tököt az Antarktisz kivételével minden földrészen termesztik.
- Az eddigi legnagyobb sütőtökpite súlya akár 2020 kilogramm is.
- A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, zsír- és nátriumtartalmú, valamint magas rosttartalmú.
- A sütőtök jó A-, B-vitamin-, kálium-, fehérje- és vasforrás.
- A tökmagokat május utolsó hete és június közepe között kell elültetni. 90–120 napig növesztik őket, és októberben szüretelik, amikor élénk narancssárga színűek.
- A tökmagokat meg lehet menteni, hogy jövőre új tököket termesszenek.
Mire jó egy tök?
A töknek számos előnye van, többek között a béta-karotin egyik legismertebb forrása. A béta-karotin erős antioxidáns, amely narancssárga színt kölcsönöz neki. A szervezet minden bevitt béta-karotint A-vitaminná alakítja. Több növényi étel, például tök fogyasztása csökkenti az elhízás kockázatát. Ez segíthet abban is, hogy az ember elkerülje a cukorbetegséget és a szívbetegségeket, elősegítse az egészséges arcszínt, növelje az energiát és az egészséges testtömeg-indexet.