Shiitake - Táplálék-kiegészítők
Shiitake gomba
Shiitake a világ második legműveltebb gomba, Kína a legnagyobb shiitake gomba termelő. Miért hívjuk a shiitake gombát "szuperételnek". Kivéve, hogy ez a növény lenyűgöző mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Fő hatóanyaga a lentinan. A shiitake tartalmaz lentinan, komplex cukor (poliszacharid) s daganatellenes aktivitás elvégzett tanulmányok szerint, különösen az vastagbél rák. Valójában ezt a vegyületet jelenleg a hagyományos gyógyszerek kiegészítő terápiájaként alkalmazzák rákkezelések (kemoterápia, sugárterápia, műtét), különösen Japánban és Kínában.
A hagyományos távol-keleti orvoslásban a shiitake gomba "az élet elixírjeEgyedülálló tulajdonsága a test energiájának és vitalitásának helyreállítása, az immunrendszer megerősítése és a stressz leküzdése. A shiitake gombák rengeteg tápanyagot tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják a test működését. Először is, sok magas vérnyomáscsökkentő kálium és niacin (B3-vitamin), amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszerre. A gomba D-vitamint, valamint kalciumot és foszfort is tartalmaz. A szitát a lentinan nevű anyag tartalma jellemzi, amely erősíti az immunrendszert. és rákellenes A shiitake sokakban megtalálható Alacsony ár ban ben étrend-kiegészítők boltja Fitness és Egészség vagy online a fitnessdobavki.bg oldalon
Hogyan találkozhat névként
- Tudományos név: Lentinula edodes
- Általános elnevezések: shiitake, shiitake, tölgy szalag, ehető szalag, illatos gomba, fekete gomba, piogo, növényi császárné, tölgy gomba, fekete erdei gomba, fekete gomba, arany tölgy gomba, tölgy gomba
- Botanikai osztályozás: Marasmiaceae család
- Formák és kiegészítők: száraz kivonatok, kapszulák, tabletták, ampullák, frissek
Előnyök - Miért keresik annyira a shiitake gombát?
A shiitake gomba egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Megnyugtatják az idegeket, erősítik az immunrendszert, csökkentik a vérnyomást és a koleszterint, így megakadályozzák az érelmeszesedést. A legfontosabb azonban, hogy a shiitake gombák rákellenes hatásúak. Cikkünkből megtudhatja, hogy a shiitake gomba milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik.
Az immunrendszer számára
A shiitake-et gyakran fogyasztják táplálék kiegészítő, különösen az ázsiai országokban. Miért olyan forró ezek a kis "fekete kalapok"? Egyszerűen azért, mert köztudottan stimulálják természetes immunvédelmünket. [1]
Antimikrobiális tulajdonságok
Különböző biológiailag aktív vegyületek, például eritrit, kopálsav, adenozin, karvakrol és még sokan mások felelősek e gomba antimikrobiális aktivitásáért. Az antikariogenitás oka lehet a kariogén mikroorganizmusok hidroxiapatitból történő felszabadulásának indukciója, a sejtfelület hidrofobicitásának változásai, baktericid aktivitás és a Streptococcus mutans szignáltranszdukciójának zavara. Ezen előnyök mellett nagy potenciállal rendelkezik antioxidánsként, rákellenes, antigenivitikus, gombaellenes és vírusellenes szerként. [2]
Lentinan - rákellenes és daganatellenes aktivitás
A shiitake tartalmaz lidinánt, egy komplex cukrot (poliszacharidot), amely daganatellenes aktivitással rendelkezik, az elvégzett vizsgálatok szerint, különösen a vastagbélrák esetében. Valójában ezt a vegyületet jelenleg a hagyományos rákkezelések (kemoterápia, sugárterápia, műtét) kiegészítő terápiájaként alkalmazzák, különösen Japánban és Kínában. A bonyolult mechanizmusok elsősorban az immunrendszer stimulációjának köszönhetők, ami segíthet megakadályozni a rákos sejtek képződését. Különbséget kell azonban tenni a lentinan - a vegyület mint olyan - hatása és az azt tartalmazó ételek rákellenes tulajdonságai (shiitake) között. Az egész gomba sok összetevőt tartalmaz, amelyek kölcsönhatásba léphetnek egymással a rák megelőzése érdekében. Ezért a kutatásnak nem csupán az egyetlen összetevő hatására kell összpontosítania, hanem abban az értelemben is, hogy egész gomba fogyasztását vagy a shiitake étrend-kiegészítő kivonatát biztosíthatja.
Antimikrobiális aktivitás
A gombák általában antibakteriális és gombaellenes vegyületeket tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a természetes környezetben való túléléshez. Így néhány antimikrobiális aktivitást mutató molekulát különféle gombákból izoláltak, és tanulmányozták azok lehetséges egészségügyi hatásait. A shiitake számos olyan anyagot tartalmaz (például lentinánt, lententint és oxálsavat), amelyek antibakteriális és gombaellenes hatást mutatnak. Így a shiitake kivonatok hasznosak lehetnek a fogszuvasodás és a parodontitis megelőzésében.
Terápia a szív- és érrendszeri betegségek ellen
A gombákat nagyra értékelik, mivel nagy táplálkozási és gyógyászati értékekkel rendelkeznek. Tanulmányt tettek közzé a shiitake gomba (Lentinula edodes) antioxidáns és antiatherosclerotikus potenciáljáról. Tanulmányok azt mutatják, hogy az L. edodes anti-ateroszklerotikus biofunkcionalitással rendelkezik, amely funkcionális táplálkozási terápiaként alkalmazható a szív- és érrendszeri betegségek ellen. [3]