Shangri-La diéta

A Shangri-La étrendet Seth Roberts amerikai pszichológiai professzor dolgozta ki. 2006-ban megjelent azonos nevű könyve, amely személyes tapasztalatain és megfigyelésein alapul. A fényes cím és az egyszerű tippek a fogyáshoz a könyvet bestsellerré teszik, a szerző világhírű lett.

A szerző nem véletlenül választja a diéta nevét. Shangri-La egy fiktív ország neve James Hilton Az elveszett horizont című regényéből. Roberts szerint ez az a hely, ahol nyugodtak és bölcsek az élettel kapcsolatban, nem követik a képzeletbeli célokat és nem szórakoztatják a hiú illúziókat. Egészségünket pontosan így kell kezelnünk.

Pszichológiai étvágy

Az egész akkor kezdődött, amikor Seth Roberts Franciaországba látogatott, és ízében és összetételében egy számára ismeretlen italt ivott, amely szintén magas kalóriatartalmú volt. A könyv leendő szerzője a pszichológia szempontjából próbálja bizonyítani, hogy a túlsúly és az ízletes ételek közvetlenül kapcsolódnak egymáshoz, de nem a kalóriák, hanem a test reakciója vagy ízmemóriája miatt.

Mindannyian tudjuk, hogy az étvágy pszichológiai és fiziológiai. Fiziológiai függ a vér glükózszintjétől. Amikor a glükóz csökken (általában étkezés után 4 órával), az agy speciális jeleket küld. Ha a glükózszint normális, testünk "megnyugszik". A pszichológiai étvágy társul az asszociatív memóriával. Például, ha kulináris műsort nézünk, vagy gyönyörűen csomagolt cukorkákat, akkor a fejünkben van egy meghatározott kép a finom ételekről.

---