Sertés kordon bleu párolt zöldségekkel

főétel

A recept felkerült a kedvenc receptek listájára

A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára

Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.

A recept felkerült a kedvenc receptek listájára

A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára

Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.

Az elkészítés módja

A szeletelt kontra filét hús kalapáccsal vékonyítsuk át az ételfólián, és sózzuk, borsozzuk. A filé két darabja közé teszünk egy szelet sonkát, egy szelet ementálit, egy darab gorgonzolát és jól megnyomkodjuk. A tojásokat felverjük, és egy külön tálban összekeverjük a zsemlemorzsát és a pirospaprikát. A kész húst először lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a tojásokat, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. Megfelelő serpenyőben melegítsük fel az olíva- és tehén vajat, és az így kapott steakeket mindkét oldalukon aranysárgára sütjük.

---