Sertés kebab gombával

Vágja a hagymát kockákra, a sertés vállát pedig azonos méretű darabokra.

Megszórjuk a húst sóval és borssal, röviden dörzsöljük, összekeverjük hagymával.

Tegye a termékeket nagyon forró olajba, az első 2-3 percig ne keverje.

Vágja a friss gombát nagyobb szeletekre, helyezze át a húsra. Csökkentse a hőt, fedő alatt párolja.

Miután a húslé elpárolog, megszórjuk paprikával. Adjunk hozzá aprított fokhagymát kevés sóval és reszelt paradicsommal.