Sárga sajt Diagnozata
A sárga sajt az egyik legfinomabb és legértékesebb tejtermék. Legfeljebb 32% zsírt, 26% fehérjét, 2,5-3,5% szerves sót tartalmaz. A- és B-vitamint is tartalmaz.
Ezenkívül a sárga sajt nagyon gazdag kalciumban - nyomelem nélkülözhetetlen a csontrendszer és a fogak megerősítésében. Bizonyított továbbá, hogy a sárga sajt stimulálja az étvágyat és erősíti a test általános állapotát.
Sárga sajt elfogyasztása után nagyobb a nyálképződés, ami viszont a gyomornedv kiválasztódásához vezet. Napi 100 g termék fedezi a felnőttek zsírsavigényét.
A sárga sajt hihetetlenül tápláló - tekintve, hogy 1 kilogramm sárga sajt előállításához 10 liter tej kell. Remek kalcium-, B12-vitamin-, foszfor- és szelénforrás, valójában mindenféle egyéb tápanyagot tartalmaz. Ezenkívül nagyon gazdag fehérjében, egy vékony sajtszelet 6-7 gramm fehérjét (annyit, mint egy pohár tej) tartalmaz. A sárga sajt, hasonlóan a többi magas zsírtartalmú tejtermékhez, számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentését.
A sárga sajt hasznos tulajdonságai:
A különböző típusú sajtok nagyrészt magas zsír- és kalóriatartalmat tartalmaznak. Velük együtt azonban sok a kalciumuk is, amelynek számos előnye van. A bennük lévő linolsav (CLA) csökkenti a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Az is segít a fogyásban, hogy nem engedi a zsír felhalmozódását.