Saláta vagy alaminut hajdinával és káposztával
Azt mondják, hogy a zseniális dolgok egyszerűek.
És amennyiben ez nem vonatkozik és az emberekre is vonatkozik, a főzéshez ez nem törvény, de hiszem.
Néha minden a megfelelő technológiának köszönhető.
Máskor a pontos és egyetlen, mérsékelten adagolt fűszer.
Ötletes egy szelet házi készítésű, egyszerű kenyér színes sóval. Vagy olívaolajjal.
Ötletes egy meggy, harmat és friss szárú tál.
Rózsaszín alma most szedett ...
Főtt friss burgonya kaporral és fokhagymával.
Nem véletlen, hogy vannak olyan hagyományos receptek, amelyekhez nem szükséges termékeket, dekorációkat vagy díszes neveket adni. Az évek kimondták szavukat, és néhány kombinációt sikeresnek bizonyítottak. Olyan sikeres, hogy Bulgária egész területén az emberek még a világ minden táján megteszik őket.
De másrészt, ha mindenki hagyományos lenne, akkor nem lennének új receptek, és minden nagyon unalmas lenne.
Emlékszem, hogy egy új évben a vendéglátóm szidott (ez egy vicc, de), mert az orosz salátát száraz sóssal szórtam meg. Üres esztétikából készítettem, és nem tetszett nekik az íze.
De képzelje el, mi lett volna, ha tetszik nekik? Új recept lenne, és most már több mint 500 ember elkészíthette orosz sós salátáját? Talán ez lenne az évszázad felfedezése - a sós jól passzol az orosz salátához! Ilyen "ártatlan" hibákkal történt például néhány édesség:)
Meg kell próbálni, áttörni a határokat. De a hagyományok tiszteletben tartására is.
A kísérletezéssel nincs semmi baj, de a klasszikusok mindig divatosak.
A kísérletezők közé tartozom. Klaustrofóbnak érzem magam egy recept követésének gondolatától. Nem azért, mert nem tisztelem az előttem lévő szakácsokat, hanem azért, mert túl könnyűnek és kihívástalanul hangzik.
De ne értsd, hogy nem keresek blogokat, könyveket, különféle régi jegyzeteimet ... mindig tanulhatsz valami újat:)
Ezt tettem kemény kesudió - egy másik blogban olvastam a receptet, megcsináltam és megosztottam veletek.
Bolyhos fagylalt - Nem emlékszem, hogyan kell "pezsgősen", azaz. buborékok.