Sajt, sárga sajt és kalória - Hírek 24 órában Bulgáriából és a világról

Feladva: 2016. július 5

A különféle sajtok már régóta nem külön edények. Már hagyományos összetevők a salátákban, szendvicsekben és különféle meleg ételekben.

Sok szülő szerint a sajt kiváló tejpótló gyermekeinek. Ez a reggeli azonban túl kalóriatartalmú és zsíros kiegészítő lehet a gyermekmenüben.

A napi étrendbe be kell-e vonni a sajtot és a sárga sajtot, és milyen fajtákat kell előnyben részesítenünk, ha jól akarunk gondoskodni az egészségünkről?

A többi tejtermékhez hasonlóan a sajt és a sárga sajt is nagyszerű kalcium-, kálium-, fehérje- és D-vitamin forrás.

Rajtuk kívül azonban a sajt nem túl hasznos telített zsírokat és koleszterint tartalmaz - ez különösen igaz a sárga sajtra és a teljes tejből tejzsír hozzáadásával készült sajtokra. Ezért javasolják a táplálkozási szakemberek az alacsony zsírtartalmú típusok választását.

A tudósok szerint a sózatlan, alacsony zsírtartalmú sajt az egyik legegészségesebb étel gyermekeknek és felnőtteknek. Sokféle sajt, például a mozzarella és a cheddar (valamint a régi konyhánk hagyományos bolgár friss sajtja) stimulálja a nyálmirigyeket, és megvédi a fogakat a fogszuvasodást okozó savaktól és baktériumoktól.

---