Rutabagák alacsony szénhidráttartalmú étrenden

Élvezze a rubagák táplálkozási előnyeit

A Rubataga egy növényi gyökér, amely egészséges alternatíva a burgonyához, és tele van különféle tápanyagokkal. A répák a fehérrépa és a káposzta keresztezésében fordulnak elő. Néha fehérrépának hívják őket, mert hasonló megjelenésűek, de vannak különbségeik. A rukkagák általában nagyobb méretűek, és a legtöbb rántás húsa narancssárga (míg a fehérrépa húsa krémes fehér).

Kicsit édesebb az íze, mint a fehérrépa. A fehérrépához hasonlóan a rutagaga-gyökér és a levelek egyaránt fogyaszthatók - a gyökeret úgy készítik el, mint a burgonyát, és a zöldeket ugyanúgy használják, mint a meggyet vagy a spenótot.

Észak-Amerikában rutabagnak hívják őket, de más angol nyelvű országokban "svédeknek" nevezik őket. A rutabázák más elnevezései a svéd fehérrépa, a sárga fehérrépa, a szőlő, sőt az elszigetelt területeken előforduló "tinta" és "fújás" is.

Szénhidrátok és rostok a Rutabagas-ban

Egy fél csésze nyers rubugaga kocka 2 gramm rostot (ami kétszer annyi, mint a burgonya), 4 gramm hatékony (nettó) szénhidrátot és csak 25 kalóriát tartalmaz. A többi gyökérzöldséghez képest a rubataga az egyik legmagasabb rosttartalom adagonként, a napi szükségletek több mint 12% -át biztosítja. A rost segíti az emésztést, megakadályozva a gyomor-bél traktust és a székrekedést. A rubataga magas rosttartalma teltnek érzi magát, ami segít kevesebbet enni, ha fogyni akar.

---