Royal Sales International Gomba - étel, fűszer és gyógyszer!
termékek az egészségvédelem és az egészségügyi problémák enyhítése érdekében
készítmények az arc, a haj, a test karbantartására
ökológiai tisztítószerek
Royal Sales International
Gomba - étel, fűszer és gyógyszer!
Az ókori egyiptomiak úgy vélték, hogy a gombák nem a plebejusok táplálékai, hanem megőrzik őket, és csak a fáraóknak szánják őket. Ezzel szemben a rómaiak gombát szolgáltak az ünnepi asztalnál, és azt is hitték, hogy különleges erőt árasztanak katonáikba. Világszerte számos nép használta a gombákat a gyógyításhoz, valamint számos más eljárásban kábítószerként és hallucinogén ételként.
Számos európai országban annyira lelkesednek az emberek a vadgombákért, hogy létrehoztak egy gombakedvelő társaságokat, amelyek viszont szervezett fórumokká nőtték ki magukat, de már nem amatőrök, hanem szakemberek számára. Természetesen a saját termesztés mellett vannak bizonyos gombák, amelyeket különleges körülmények között termesztenek, és amelyeket tömeges fogyasztásra értékesítenek.
Általánosságban elmondható, hogy a gomba olyan élelmiszer, amely nem jellemző képviselője sem a növényi, sem az állati ételeknek. A növényektől eltérően, amelyek életük fenntartásához szén-dioxidot használnak a fotoszintézis folyamatához, a gombák az emberhez és az állatokhoz hasonlóan oxigént fogyasztanak a levegőből. Ezek a csodálatos lények nem képesek önmagukban előállítani az elfogyasztandó szerves anyagokat, ezért más élőlények által előállított készételeket fogyasztanak, amelyeken általában parazitálnak.
A gombás ételek elkészítésekor vigyáznunk kell valami nagyon fontosra - soha ne adjunk hozzájuk erősebb vagy élesebb fűszereket, amelyek elpusztíthatják maguk a gombák ízét és aromáját. Különösen híres aromájáról és ízéről a vadon termő gomba, valamint a japán Shiitake gomba.
Bizonyos típusú gombák egész évben beszerezhetők. Mindenekelőtt ezek:
Jó állagú gomba, amely vadon élő növényként megtalálható a réteken és a mezőkön. A gomba húsának csodálatos világosszürke színe van, főzésük előtt a sapkájukat gondosan meg kell mosni, hogy megőrizzék illatos bőrüket, és ne héjazzák feleslegesen. A gombákat elkészíthetjük önmagukban vagy más ételek mellé. Gyakran konzervek, de nagyon ízletesek és nagyon frissek, vékony vékony csíkokra vágva, citromlével és kiváló minőségű extra szűz olívaolajjal csepegtetve.