Rostbevitel - hogyan kell csinálni - Smart Diet
Ha nemrégiben magas rosttartalmú ételeket adott étrendjébe, akkor a legjobb, ha fokozatosan kezdi a vízbevitel növelését. A rost felszívja a vizet, így minél több rostot ad hozzá étrendjéhez, annál több folyadékot kell inni.
Hirtelen nagy mennyiségű rost hozzáadása az étrendhez néha mellékhatásokat okozhat, például hasi görcsöket, gázokat, puffadást vagy hasmenést. El kell tűnniük, ha az emésztőrendszer megszokja a megnövekedett bevitelt.
A rost-kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek egyes gyógyszerekkel, köztük antidepresszánsokkal, koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel és egyebekkel. Mielőtt rostot fogyasztana étrend-kiegészítők formájában, beszéljen orvosával vagy gyógyszerészével a lehetséges gyógyszerkölcsönhatásokról.
Tippek az egészséges rostbevitelhez
Élettartamtól és nemtől függően a táplálkozási szakemberek az optimális egészség érdekében napi legalább 21–38 gramm rostot javasolnak. A kutatások azt mutatják, hogy a legtöbben nem ejük ennek a felének a felét.
| Minimális ajánlott rostbevitel (grammban) |
| Kor | Férfiak | Nők |
| 9-13 | 31 | 26. |
| 14-18 | 38 | 26. |
| 19-30 | 38 | 25 |
| 31-50 | 38 | 25 |
| 51-70 | 30 | 21 |
| 70 felett | 30 | 21 |
Forrás: Élelmezési és Táplálkozási Információs Központ, USDA
A finomított vagy feldolgozott élelmiszerekben alacsonyabb a rosttartalom, ezért próbáld a teljes kiőrlésű gabonákat az étrend szerves részévé tenni. Különféle módon adhatunk teljes kiőrlésű gabonát étrendjéhez.
Kezdje a napot rostokkal. Keressen teljes kiőrlésű gabonákat, hogy növelje a rostbevitelt a reggelinél. Próbáljon meg hozzáadni néhány evőkanál feldolgozatlan búzakorpát a kedvenc gabonaféléhez. Cserélje ki a fehér rizst, a kenyeret és a tésztát barna rizzsel és teljes kiőrlésű gabonával. Kísérletezzen vad rizzsel, árpával, teljes kiőrlésű tésztával és bulgurral.