Rost

A rost növényi eredetű anyagok csoportja, más néven ballasztanyagok vagy rostok, amelyek közül a legnépszerűbbek a cellulóz, a pektin, a zselatin, a lignin és mások. Kétféle rost létezik. Az oldható, amint a neve is mutatja, feloldódik a testben, és lepedéket képez a gyomor falain, lassítva a glükóz, zsír és koleszterin felszívódását. Az oldhatatlan rostokat viszont nem lehet feldolgozni, és visszatartják az emésztőrendszerben, ahol felszívja a felesleges zsírt és folyadékot, és duzzanata következtében nyomást gyakorol a vastagbélre, és segít eltávolítani a felesleges anyagoktól és méreganyagoktól, elsöpörve és eltávolítva. salak a belek falairól.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mai "keresztes hadjárata" krónikus rosthiányhoz vezet a világ népességének nagy részén az étrendben, ami viszont számos egészségügyi problémát okoz, amelyet az Egészségügyi Világszervezet pandémiának minősít, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és az elhízást. . Végül, de nem utolsósorban a rosthiány emésztőrendszeri problémákat okoz, mint például székrekedés, aranyér és vastagbél irritáció.

---