Rost, hormonok és egyensúly Magi Pashova
A mai videó recept finom nyers desszert, rendkívül gazdag rostokban. De mielőtt megnézné a videót, beszéljünk a rostról!
Mik azok a rostok?
Az élelmi rost a növények része (hangsúlyozom a NÖVÉNYEKET), amelyeket nem tudunk lebontani és asszimilálni. A fehérjéktől, zsíroktól és szénhidrátoktól eltérően a rostok általában nem változnak az emésztőrendszerünkön keresztül.
A szálakat általában két típusra osztjuk: oldható és oldhatatlan. Oldható rost oldja fel vízben, és képezzen egy gélszerű anyagot, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet, valamint prebiotikus tulajdonságokkal rendelkezik és táplálja a bélben található hasznos baktériumokat. Oldható rostforrások: zab, borsó, hüvelyesek, alma, sárgarépa, psyllium stb.
Oldhatatlan rost viszonylag érintetlenek az egész testben, és támogatják a rendszeres bélmozgást és a természetes méregtelenítési folyamatokat a testben. Az ilyen rostforrások teljes kiőrlésű lisztek és korpák, diófélék, hüvelyesek, karfiol, zöldbab stb.
Miért fontos a rost?
A legtöbben tudjátok, hogy a rost vezető szerepei között szerepel a vastagbélrák rendszeres megszüntetése és megelőzése. Ez a funkció különös jelentőséggel bír, és manapság sok ember étlapján az elégtelen rostmennyiség az alapja egy kellemetlen állapotnak, például székrekedésnek. A témáról itt olvashat bővebben.
Kevésbé ismert, hogy a rostok segítenek a hormonális egyensúly fenntartásában is a testben, mivel támogatják a májat, az emésztőrendszert és a vért az ösztrogén, a progeszteron és a tesztoszteron szintjének szabályozásában.
Számos olyan tünet, amelyet sok nő rendszeresen tapasztal, jelzi az enyhébb vagy súlyosabb hormonális egyensúlyhiány valamilyen formáját. Itt van néhány közülük:
- PMS, érzékeny mell, hangulatváltozás, fejfájás, puffadás stb. az ösztrogén és a progeszteron közötti egyensúlyhiány eredménye lehet a szervezetben
- A pattanásokat és a nem kívánt arcszőrzetet a túlzott tesztoszteron okozhatja
- A perimenopauza idején az olyan tünetek, mint az erősebb vérzés, a lerövidült menstruációs ciklus és a menstruációs időszakok közötti foltosodás, jelzik az ösztrogén, a porgestron és a tesztoszteron egyensúlyhiányát.
- A mióma, az endometriózis, az emlőrák kockázata és a prosztatarák növelhető az ösztrogénfelesleg jelenlétében a szervezetben
Hogyan segíti a rost a hormonok szabályozását?
Rost és ösztrogén
Májunknak az a feladata, hogy a felesleges hormonokat vegyületekké dolgozza fel, amelyeket az emésztőrendszeren keresztül szabadítunk fel a széklet tömegével együtt. Ha nincs rendszeres eliminációnk, vagy vannak olyan bélrendszeri rendellenességeink, mint például az áteresztő belek, akkor a felesleges ösztrogén újra felszívódhat a véráramba. A rost egyrészt elősegíti a rendszeres eliminációt, másrészt prebiotikumokként szolgál (a bélben található jótékony probiotikus baktériumok táplálékaként), és így a májjal együttműködve segít eltávolítani a felesleges ösztrogént a testünkből.