Rositsa Toncheva dietetikus a fiatalabb generáció 37% -a elhízott
Az Orvosi Akadémián - Szófiában, az egészségügyi személyzet képzését végző intézetben táplálkozási oktatóként végzett. A szófiai Filaretova Felső Orvostudományi Intézetben is tanult. Különleges oktatója van az orvosi és diétás táplálkozásnak. Tagja a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaságnak és az Egészségügyi Szakemberek Bolgár Egyesületének.
"A diéta szó az ókori görög igéből származik - az életmód szó, ezért a táplálkozási szakember szó. Olyan személyt jelent, aki megtanítja valakit arra, hogyan kell megfelelően és egészségesen étkezni. Betegségek jelenlétében azt tanácsoljuk, milyen ételeket használjon és melyeket tilos "- meséli Toncheva szakmájáról.
Nem fogadja el a szigorú diétákat
Számára az erős kalóriakorlátozás az éhezéssel határos. "Számomra ez majdnem ugyanaz. A legrosszabb az, hogy vérszegénységhez vagy más szövődményekhez vezet a szervezetben. Nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy olyan betegségek is kiválthatók, mint a bulimia és az anorexia. Természetesen nálunk is megtalálható a híres" Yo- Yo effektus. Röviden, a szigorú diéták nem gyakorolnak jó hatást az egészségre ", Toncheva kategorikus.
A modernség csapása az esti étkezés
"Hízunk, mert naponta ötször nem eszünk teljes ételt. Vagy ahogy a fizika törvénye mondja - nincs üzemanyag, nincs égés. A statisztikák azt mutatják, hogy a bolgárok a legnagyobb gyors rajongók. A reggeli kihagyása a nemzetek közé sorol minket rossz étkezési szokásokkal. Az étkezési kultúra nem azt jelenti, hogy az asztalnál ülünk és ügyesen használunk edényeket. Hazánk az elhízott gyermekek számában Európában a hatodik helyet foglalja el. Csak drogvásárláskor a bolgárok nem kérdeznek mellékhatásokat, hanem azt kérdezik, hogy iszhat alkoholt "- teszi hozzá a sokéves gyakorlattal rendelkező táplálkozási szakember.