Rizs - hasznos vagy káros az egészségünkre Kampány - Az egészség fontos
Rizs - hasznos vagy káros az egészségünkre?
Egészségügyi szakértők szerint a rizs snackek (rizs kekszek, kekszek, rizs sütemények) nem annyira egészségesek, mint gondolnád.
A rizs keksz sokunk étlapjának alapanyaga, akár hummussal, dióvajjal, avokádóval vagy sajttal megkenve. Az összetevők listáját tekintve a rizs snackek első pillantásra egészséges választásnak tűnnek reggelire - főleg rizsből vagy rizslisztből készülnek.
De az egészségügyi szakértők szerint a rizs sütik több okból sem annyira egészségesek, mint gondolnánk. Először annak megértéséhez, hogy miért is készülnek a rizs kekszek.
A rizs kekszek magas hőmérséklet és nagy nyomás alkalmazásával készülnek a rizsszemekre, ami erősen megduzzad és formálódik, pattogatott kukoricaszerű textúrát alkotva - mondta a HuffPost Australia-nak Steph Lowe táplálkozási szakember, a Natural Nutritionist. A rizs snack típusától és típusától függően a gyártók ízeket és tartósítószereket is adhatnak hozzá.
A rizs kekszek és a rizs sütemények nagymértékben feldolgozottak és a márkától, valamint a hozzáadott összetevőktől, például ízektől, sótól, cukroktól és tartósítószerektől függően változnak - magyarázza Fiona Tuck táplálkozási szakember. Bár a rizs sütik egészséges profilúak, sajnos nem annyira táplálóak, mint sokan gondoljuk. Itt van a két fő ok:
A rizs snack finomított fehér rizsből készül