Rizottó gesztenyével; Rokfort; és narancs többek között

Alia · Megjelenés: 2012. január 16. · Frissítve 2012. január 16

Ennyi süteménytől fáradt az ízlésem. Nem érzi a vanília vagy a gyömbér illatát, és a fahéj szinte el akarja bújni az ágy alatt. Valójában minden évben, hagyományosan januárban történik, és több hétig tart. Aztán a sütő élvezi a hideget és megpihent a pimasz, zsúfolt tálcáktól, én pedig szélesen kinyitom az ablakokat, hogy a jeges szél elűzhesse a sarkokban leselkedő méz- és szegfűszeg leheletét.

De mivel sok édesség vár, hogy megpróbáljam, ezúttal úgy döntöttem, hogy radikálisan megoldom a problémát. Szükségem volt egy ízre, hogy megtisztítsam az ízemet, ahogy a pácolt gyömbér teszi a sushi minden falata között. Valami pihe-puhát szerettem volna, mint például friss hó, puha az alján és nagyon domináns akcentussal.

És így történt ez a rizottó. E. szereti a gesztenyét, én a rizottót. A Roquefort az az illat, amely egyesíti a két összetevőt, sűrű selyemmé változtatva őket. Az a néhány narancshéj-forgács érzi a falatot, mint a lélegzetelállító emlék a nyárról, egyensúlyban tartva a sajt erejét és a gesztenye ropogósságát. A rizs tökéletes bársony dekorációjuk, és az eredmény olyan, mintha egy tökéletes tangótáncot néznél a nyelveddel.

---