Rhodope bableves - Recept - Élet és öröm

"Szeretjük a hagyományokat, különösen, ha olyan finomak - mint ez a rodopi bableves"

rhodope

Az elkészítés módja:

Tisztítsa meg és áztassa az esti babot hideg vízben.

Másnap szűrje le a vizet és öntsön még egy tiszta vizet, tegye a tűzhelyre forralni.

Tíz perccel forralás után ismét szűrjük le és öntsünk tiszta vizet, adjunk hozzá 3 evőkanál. olaj.

Hozzáadjuk a felkockázott 1 hagymát és a sárgarépát, addig főzzük a hagyományos bablevest, amíg a bab teljesen megpuhul. Adjunk hozzá apróra vágott mentát, devesilt.